如(ru)果保健目的(de)(de)(de)所需Omega-3劑量需求較(jiao)高,營(ying)養師(shi)就會建(jian)議選(xuan)擇Omega-3濃度(du)較(jiao)高的(de)(de)(de)配方(fang),才(cai)不會吃過多的(de)(de)(de)膠囊。例如(ru)改(gai)善自體(ti)免疫發炎(yan)所需Omega-3劑量較(jiao)高,約(yue)每日(ri)3000毫克(ke),若(ruo)選(xuan)擇每粒(li)含(han)1000毫克(ke)魚油,Omega-3濃度(du)為(wei)30%,則需服(fu)用10粒(li)的(de)(de)(de)量!!!但若(ruo)選(xuan)擇50%,則只要(yao)服(fu)用6粒(li);若(ruo)選(xuan)擇80%則僅需4粒(li)。另外如(ru)何保健目的(de)(de)(de)主要(yao)是針(zhen)對大腦或是視神經,配方(fang)著重(zhong)在(zai)于DHA,營(ying)養師(shi)就會建(jian)議挑(tiao)選(xuan)DHA含(han)量高的(de)(de)(de)配方(fang)。
根據(ju)美國(guo)食(shi)品藥(yao)物管(guan)理(li)局(FDA)指出(chu),ω-3 脂肪酸無(wu)論(lun)是由食(shi)物攝取或額外補充,建議每天不(bu)超過3公(gong)克。
魚油天然形態是TG(甘油三酯),而高濃度OMEGA3的深海魚油在濃縮過程中需要把OMEGA3轉換為EE(乙酯),部分高價濃縮魚油會把濃縮后的OMEGA3重新轉回TG(這一步比較昂貴,絕大部分“性價比高”的濃縮魚油都是EE形(xing)態(tai))。實驗對(dui)比,魚油(you)和低脂(zhi)肪(fang)餐同時服用(yong),TG的吸收率在60%,EE只有(you)20%。如(ru)果和高脂(zhi)肪(fang)餐(44g脂(zhi)肪(fang))一(yi)起服用(yong),TG的吸收率能(neng)達到90%,而EE只有(you)60%。同時最近亦有(you)文章(zhang)表示,濃(nong)縮后的魚油(you)轉換回(hui)TG形(xing)態(tai),分子式和天然的TG不同,吸收率甚至不如(ru)EE。