魚油也被稱液體黃金,這主要是因為魚油所含的精華成分——Omega-3不飽和脂肪酸,所以在選擇魚油的時候一定要注意看其中Omega-3的含量及質量,倘若魚油的質量(尤其新鮮程度)過關,其中所含Omega-3的濃度越高,深海魚油的黃金價值就越高。
魚(yu)油的功(gong)效主要體現在Omega-3對人體的作用上。
(1)降血脂
Omega-3通過升高(gao)(gao)高(gao)(gao)密(mi)度(du)脂蛋(dan)白膽固醇、降(jiang)低甘油三脂,來有效(xiao)降(jiang)低高(gao)(gao)血脂。
(2)抗擊(ji)心腦血管疾病
Omega-3可以通過(guo)降(jiang)低高甘油三脂和(he)低密度脂蛋白膽(dan)固醇、升高高密度脂蛋白膽(dan)固醇、降(jiang)低血壓及血液黏(nian)稠度,以及保(bao)護血管的彈性這四方面來保(bao)護心腦血管的健(jian)康。
(3)抗擊糖尿病
Omega-3可以(yi)通過(guo)預(yu)防(fang)、調(diao)節胰島(dao)素的(de)分(fen)泌及(ji)細胞(bao)對胰島(dao)素的(de)敏感性(xing)、預(yu)防(fang)并控制心腦血管及(ji)眼科疾病等并發癥來抗擊糖尿病。
(4)抗(kang)擊神經系統疾病(bing)
Omega-3可以(yi)保持和保護腦部神(shen)(shen)(shen)經(jing)細(xi)胞(bao)(bao)結(jie)構的(de)完整性,促進神(shen)(shen)(shen)經(jing)介質的(de)傳遞,防止(zhi)神(shen)(shen)(shen)經(jing)細(xi)胞(bao)(bao)死(si)亡及(ji)促進受(shou)傷神(shen)(shen)(shen)經(jing)細(xi)胞(bao)(bao)的(de)修復與再生,以(yi)此抗擊神(shen)(shen)(shen)經(jing)系統(tong)疾病(bing)。
(5)促進大腦發育
在具有記(ji)(ji)憶(yi)功能的(de)海馬結構(gou)的(de)腦細胞中,Omega-3不飽和脂肪酸中的(de)DHA占30%以上,同時Omega-3還(huan)能促(cu)進腦細胞的(de)增(zeng)殖和成熟(shu)、神(shen)(shen)經(jing)元突起的(de)生長以及神(shen)(shen)經(jing)網絡的(de)形成,從而使腦容(rong)量增(zeng)加、信息處理速度增(zeng)快(kuai),有助于學習與(yu)記(ji)(ji)憶(yi)力(li)的(de)提高(gao)。
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