多數人在購買魚油時會有困惑，魚油價格有高有低、質量也不好鑒別。那么，怎么判斷魚油膠囊純度(du)和新鮮度(du)呢(ni)？有(you)幾個方面供大家參考~~

首先，在購(gou)買前可(ke)以(yi)看看有沒有第三方純(chun)度(du)和新(xin)鮮(xian)度(du)的測試認證。如果有，第三方檢測證書(shu)上會列(lie)明魚油的純(chun)度(du)和新(xin)鮮(xian)度(du)（或氧化程度(du)）。比(bi)如我們熟悉(xi)的挪帝(di)克（挪威小魚）產品均為非(fei)轉基(ji)因，并通(tong)過(guo)專業的第三方測試，在純(chun)度(du)和新(xin)鮮(xian)度(du)上都通(tong)過(guo)了嚴苛標準審核的，并且達到了其標簽上所注(zhu)的效能水平。

純度方面主要(yao)看是(shi)否采(cai)用了有效(xiao)的提純科(ke)技(ji)，比如挪帝克采(cai)用的是(shi)分子蒸(zheng)餾法，能夠有效(xiao)清(qing)除雜質（重(zhong)金屬、二惡英(ying)等(deng)），保留了魚油中(zhong)有益(yi)的營養成(cheng)分。而(er)在生產環節，又全程富氮，防止被氧化，保證新鮮(xian)度。

其次，可以看看產品是不是甘油三酸酯形態的。研究表明，甘油三酸酯形式Omega-3比合成乙酯Omega的吸收率高將近70％。而為了節省成本，市面上大多數濃縮魚油都是配(pei)方而成的(de)(de)，終(zhong)生產(chan)出的(de)(de)是Omega-3乙酯(zhi)分子形式(shi)，不僅制作(zuo)時(shi)間壓縮，純度和新鮮度上都無法保(bao)證。而優質(zhi)的(de)(de)魚油(you)，是甘油(you)三酸(suan)酯(zhi)形式(shi)，與魚類中天(tian)然存在(zai)的(de)(de)Omega-3相同，制造(zao)的(de)(de)步驟繁瑣(suo)、生產(chan)時(shi)間更長，卻容易(yi)被我(wo)們的(de)(de)身體識(shi)別并(bing)吸收。

再(zai)次，看看其生(sheng)產標準。魚油是(shi)否按照質量標準生(sheng)產。輔助性的科研成果是(shi)否能(neng)證(zheng)明該(gai)魚油品牌(pai)的功效(xiao)。

然(ran)后，你可(ke)以(yi)拿產品，聞一(yi)聞，嘗一(yi)嘗。魚(yu)(yu)油(you)(you)是(shi)否(fou)有魚(yu)(yu)腥味？ 如果(guo)是(shi)，魚(yu)(yu)油(you)(you)很可(ke)能曾(ceng)被(bei)氧(yang)化，并且(qie)正(zheng)在(zai)變(bian)質。避(bi)免(mian)購買變(bian)質的（氧(yang)化的）魚(yu)(yu)油(you)(you)，因為它們對身體不僅無益，反而有害。避(bi)免(mian)購買調(diao)味很重(zhong)的魚(yu)(yu)油(you)(you)，因為這些調(diao)味很可(ke)能是(shi)為了(le)掩蓋變(bian)質魚(yu)(yu)油(you)(you)的魚(yu)(yu)腥味。