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魚皮中含有豐富的魚油，精煉魚油作為一種營養物質，含有油酸、EPA、DHA等不飽和脂肪酸，大約占魚皮質量的2.78%。魚皮作為一種廢棄物，如果能將魚皮中的魚油提取出來，使資源得以回收利用，將具有十分重要的意義。下面魚油廠家為大家介紹一下魚皮提取魚油的方法及步驟。
魚皮提取(qu)魚油的方法，其特征在于，包括以下(xia)步驟(zou)：
1.原(yuan)料粉碎，將清(qing)洗過(guo)的魚頭及(ji)魚皮在-20—-25℃冷凍16-20h，加水粗磨(mo)粉碎，之后再(zai)放(fang)入勻(yun)(yun)漿(jiang)(jiang)機中勻(yun)(yun)漿(jiang)(jiang)得到(dao)勻(yun)(yun)漿(jiang)(jiang)液(ye);
2.酶解(jie)，將勻(yun)漿液(ye)放(fang)入恒溫鍋中，加入5-8倍(bei)勻(yun)漿液(ye)重(zhong)量(liang)的水，溫度(du)控制(zhi)在45-50℃，加入中性蛋白，反應10-12小時，沉淀(dian)收集上(shang)清液(ye);
3.有機(ji)溶劑提(ti)取，酶(mei)解產物經干燥后加入其重(zhong)量5-10倍的環己烷(wan)離心，提(ti)取2-3次，收集合并環己烷(wan)層;
4.濃(nong)縮及(ji)純化，濃(nong)縮回收(shou)有機(ji)溶劑(ji)得到粗魚(yu)油(you)，用(yong)10%的氯(lv)酸鈉溶液洗滌(di)粗魚(yu)油(you)1-2次，得到魚(yu)油(you)。
以上就是江蘇唯思康食品科技發展有限公司為大家介紹的魚皮提取魚油的方法及步驟，希望對大家有所幫助，如果想要采購魚油膠囊，歡(huan)迎大家來(lai)電咨詢(xun)。
